L'art de la table,
réinventé chaque jour
Une cuisine raffinée qui célèbre les produits d'exception et le savoir-faire des artisans. Une expérience pensée pour les moments qui comptent.
Réserver une tableUne cuisine d'instinct et de précision
Le geste juste, le produit d'abord
Au cœur de notre cuisine, une obsession : laisser parler le produit. Nos chefs travaillent chaque jour des ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux qui partagent notre exigence.
Notre carte évolue au rythme des saisons. Elle se veut courte, précise, lisible — pour vous permettre de vous concentrer sur l'essentiel : le plaisir de la table.
Trois engagements, une exigence
Produits d'exception
Une sélection rigoureuse auprès de producteurs locaux engagés, pour une qualité sans compromis dans chaque assiette.
Cuisine de saison
Une carte qui évolue au rythme de la nature. Des plats pensés pour révéler le meilleur de chaque saison.
Service attentionné
Une équipe passionnée, à votre écoute, pour vous offrir une expérience à la hauteur de vos attentes.
Le menu du moment
Une sélection de nos plats signature, à découvrir sur place selon les arrivages.
Citron vert, huile d'olive, fleur de sel, sorbet concombre
Mi-cuit, chutney de figues, brioche toastée
Pommes grenailles, sauce au poivre noir de Kampot, jus court
Risotto crémeux à la truffe noire, émulsion citronnée
Glace vanille de Madagascar, biscuit sablé
Sablé breton, sorbet cacao, fleur de sel
Informations pratiques
Horaires
Mardi — Samedi
Déjeuner : 12h00 — 14h00
Dîner : 19h00 — 22h30
Fermé dimanche et lundi
Adresse
Restaurant Mediava
12 rue de la Gastronomie
97170 Petit-Bourg
Guadeloupe
Contact
+590 590 00 00 00
contact@mediava.fr
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